汉语字典

基本解释：

鹅
（鵝）
é
家禽，比鸭子大，颈长，喙扁阔，尾短，体白色或灰色，额部有肉质突起，雄的突起较大，颈长，脚大有蹼，善游水：白鹅。鹅毛。鹅卵石。鹅毛大雪。

详细解释：

鹅
鵝、鵞
é
【名】
(形声。从鸟,我声。本义:家禽名。头大,喙扁阔,颈长,尾短。羽毛为白色或黑色)
同本义。鸭科中一明确亚科的鸟,亲缘关系是在天鹅和鸭之间,额部有橙黄色或黑褐色肉质突起,有一高的稍扁平的嘴,腿中等长,身体通常较鸭大,颈也较鸭长。
如:
鹅骄(形容像鹅一般高傲);
鹅顶椅(靠背高的椅子);
鹅眼(古代钱币名称。魏时所锖);
鹅头(讹头。讹诈,敲竹杠);
鹅项懒凳(狭长的矮凳);
鹅梨角儿(形容像鹅梨一样的发髻);
鹅掌鸭信(鹅趾掌,鸭舌头。可做名菜)

鹅蛋脸
édànliǎn
脸的上部稍圆,下部略尖,形似鹅蛋

鹅黄
éhuáng
指淡黄色

鹅口疮
ékǒuchuāng
上消化道的一种霉菌病,其特点为口腔内白色斑块形成,斑块常并合成一假膜,尤发生于衰弱的儿童、成人或鸟类,系由白假丝酵母所引起

鹅卵石
éluǎnshí
小圆石,尤指被流水磨圆了的石头

鹅毛
émáo
鹅的绒毛。比喻轻微的礼物,也比喻大的雪片
千里送鹅毛
鹅毛雪

鹅绒
éróng
鹅的绒毛,细软,能保温,可以絮被褥等

鹅行鸭步
éxíng-yābù
走路时象鹅和鸭子似的,形容行动迟缓