汉语字典

基本解释：

鳅
（鰍）
qiū
〔泥鳅〕鱼，体圆，尾侧扁，皮上有黏液很滑。生活在河湖、水田等处，常钻在泥中，肉可食。常用以喻人的滑头。
（鰍）

详细解释：

鳅
鰍
qiū
【名】
鳅科鱼类的统称。小型旧大陆淡水鳅科鱼类的任何一种,与鲤科鱼类近缘,但外形和习性与鲇类鱼相似。常见的有泥鳅、沙鳅和长薄鳅等。如:鳅鱣(鳅鳝。泥鳅和鳝鱼);鳅鱽(泥鳅与刀鱼);鳅鱼(即泥鳅);鳅鳖(泥鳅与鳖鱼)