汉语字典

基本解释：

鲟
（鱘）
xún
〔鲟鱼〕体呈纺锤形，背面青黄色，腹白色，长三米余。为大型经济鱼类。
（鱘）

详细解释：

鲟
鱘、鱏
xún
【名】
鲟鱼。属于鲟属和其他有关属的各种通常是大型的硬鳞鱼,广泛分布于北温带的淡水或咸水水域中,体形细长,有歪形尾,延长的头部下面有一个可伸缩的无齿的嘴。如:鲟嘴(鲟鱼的嘴)