汉语字典

基本解释：

鲞
（鮝）
xiǎng
剖开晾干的鱼：鲞鱼。白鲞。鳗鲞。
泛指成片的腌腊食品：茄鲞。笋鲞。牛肉鲞。

详细解释：

鲞
鮝
xiǎng
【名】
干鱼;腊鱼
石首鲞,食之消瓜成水。——晋·王羲之《杂帖五》
又如:鲞鹤(即勒鱼做成的鱼干);鲞铺(卖干鱼、腌腊食品的店铺)
腌腊食品
凤姐儿听说,依言夹些茄鲞,送入刘姥姥口中。——《红楼梦》
又如:鲞腊(干腊鱼肉)