汉语字典

基本解释：

鮭
guī
〔鮭鱼〕体大，略呈流线形，口大而斜，鳞细而圆。肉味鲜美，是重要的食用鱼。种类很多。常见的有大马哈鱼、细鳞鱼和哲罗鱼等。

鮭
xié
鱼类菜肴：“交广市鮭珍。”

鮭
wā
〔鮭蠪（