汉语字典

基本解释：

饸
（餄）
hé
〔饸饹〕一种煮着吃的条状食品，多用荞麦面轧成。
（餄）

详细解释：

饸
餄
hé

饸饹
héle
北方的一种用饸饹床子(制作饸饹的专用工具,底部有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面等轧成的长条,煮着吃。亦作“河漏(hélou)”