汉语字典

基本解释：

酒
jiǔ
用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。

详细解释：

酒
jiǔ
【名】
(会意。从水,从酉(yǒu)。“酉”本义就是酒。“酉”亦兼表字音。本义:用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料)
同本义
酒,就也。所以就人性之善恶。——《说文》
酒曰清酌。——《礼记·曲礼》
酒食者,所以令欢也。——《礼记·乐记》
酒者所以养老也,所以养病也。——《礼记·射义》
酒,百乐之长。又,酒者,天下之美禄。——《汉书·食货志》
不为酒困。——《论语·子罕》
又如:酒肆(酒店);酒水(酒;筵席);酒生(酒保,酒店伙计);酒务(酒店)
酒席,酒筵。如:酒坐(酒席);酒场(酒会)

酒
jiǔ
【动】
饮酒。如:酒面(席前,斟满一杯酒暂时不饮,先行酒令,叫“酒面”);酒底(席间,每行完一次酒令,饮一杯酒,叫“酒底”)
以酒荐祖庙
卜辞所载之酒字为祭名。考古者酒熟而荐祖庙,然后天子与群臣饮之于朝。——罗振玉《殷虚文字类编》

酒吧
jiǔbā
指西餐馆或某些饭店里卖酒的地方

酒保
jiǔbǎo
酒店的侍者

酒菜
jiǔcài
∶酒和菜肴
∶下酒的菜

酒池肉林
jiǔchí-ròulín
相传殷纣王以酒为池,以肉为林,长夜歌舞作乐,原形容奢侈淫逸至极。也可以形容酒肉之多

酒刺
jiǔcì
粉刺、痤疮(cuóchuāng)的俗称

酒德
jiǔdé
∶饮酒时应具备的品德
喝酒应注意酒德
∶酒醉后仍不乱的品性

酒店
jiǔdiàn
∶喝酒的地方
[方言]∶较大而设备好的旅馆

酒饭
jiǔfàn
酒和饭食

酒缸
jiǔgāng
∶盛酒的缸
[方言]∶指酒店

酒馆
jiǔguǎn
卖酒的铺子

酒鬼
jiǔguǐ
∶指好酒贪杯的人(含厌恶意)
∶喝醉的人,醉汉
∶习惯性醉酒的人
赶酒鬼回家,成为警察的本分

酒柜
jiǔguì
存放酒精饮料及混合饮料的柜子、壁橱或类似的贮物地

酒酣耳热
jiǔhān-ěrrè
形容酒兴正盛时神采飞扬的样子
酒酣耳热,引吭高歌

酒会
jiǔhuì
形式较简单、用酒和点心待客的宴会,不用排席次,客人到场、退场都较自由

酒家
jiǔjiā
∶旧称酒肆或酒店,现在用作饭馆名称
∶酒保

酒浆
jiǔjiāng
酒
酒窖
jiǔjiào
∶贮藏酒的房间
∶藏酒仓库,特指地面上的

酒精
jiǔjīng
乙醇;酒类所含的能使人沉醉的物质,医药上用来消毒

酒精灯
jiǔjīngdēng
用挥发性液体燃料(如酒精)的一种灯

酒具
jiǔjù
饮酒的器具,如酒壶、酒杯等

酒力
jiǔlì
∶酒量
他没有酒量,喝一点儿就醉
∶饮酒后,酒对人的刺激作用
几杯酒下肚,不一会儿酒力发作,躁热起来

酒帘
jiǔlián
酒望子

酒量
jiǔliàng
能喝酒的限度;饮酒的量度

酒龄
jiǔlíng
酒酿成后贮藏的年数

酒令，酒令儿
jiǔlìng,jiǔlìngr
饮酒时助兴取乐的游戏
行酒令

酒囊饭袋
jiǔnáng-fàndài
无能无智、唯以饮食酒饭最有能耐之徒

酒娘，酒酿
jiǔniáng,jiǔniàng
在蒸熟的糯米中加入酒曲,然后放在封闭的罐中发酵而成的食品。也叫“江米酒”

酒器
jiǔqì
指用来盛酒用的器具

酒钱
jiǔqián
旧时给服务员或临时服务者的小费

酒曲
jiǔqū
酿酒用的曲

酒肉朋友
jiǔròupéngyǒu
指可一起饮食作乐,但往往没有理想、道义,不能共患难,并且常常有些不可靠的和名声不好的伙伴

酒色
jiǔsè
∶美酒和女色
贪于酒色
∶酒的颜色
∶醉酒的神情;醉态

酒色之徒
jiǔsèzhītú
奢侈淫逸的人,一心追求奢侈享受和肉欲满足的人
他是一个酒色之徒

酒窝
jiǔwō
笑时两颊现出的小圆窝。也叫“酒坑儿”、“酒靥”

酒席
jiǔxí
酒筵;宴席

酒醒
jiǔxǐng
醉后清醒过来

酒兴
jiǔxìng
喝酒的兴致
酒兴正酣

酒筵
jiǔyán
酒席
接风酒筵

酒宴
jiǔyàn
以饮酒为主要招待内容的宴会。即“酒席”,也叫“酒筵”
所有的人都参加了欢乐的酒宴

酒肴
jiǔyáo
∶酒和菜肴
∶下酒的菜

酒药
jiǔyào
用于酿造黄酒和江米酒的曲

酒意
jiǔyì
将醉的感觉和神情
酒意朦胧

酒糟
jiǔzāo
∶自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣,用作家畜饲料
∶酿酒的余渣经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒

酒枣，酒枣儿
jiǔzǎo,jiǔzǎor
醉枣

酒盅,酒盅儿
jiǔzhōng,jiǔzhōngr
小酒杯;也作“酒钟”

酒资
jiǔzī
酒钱