汉语字典

基本解释：

酎
zhòu
〔酎金〕古代诸侯向皇帝交纳的贡金，作祭祀用。
醇酒，经过两次或多次重酿的酒。

详细解释：

酎
zhòu
【名】
经过两次以至多次复酿的醇酒
酎,三重醇酒也。——《说文》
天子饮酎。——《明堂月令》
酎之言醇也。——《礼记·月令孟夏注》
见于尝酎。——《左传·襄公二十二年》。酒之新熟重者为酎。”
四酎并熟。——《楚辞·大招》
(孟夏之月)天子饮酎,用礼乐。——《礼记·月令》
又如:酎金(汉代诸侯在宗庙祭祀时献给皇帝的助祭金)