汉语字典

基本解释：

薏
yì
〔薏苡〕多年生草本植物，颖果卵形，灰白色，像珍珠，供食用、药用称“薏米”、“薏仁米”、“苡米”、“苡仁”。

详细解释：

薏
yì
【名】
薏苡的省称。如:薏苡(草本植物,茎直立,叶线状披针形,颖果卵形,淡褐色。子粒(薏苡仁)含淀粉,供食用、酿酒,并入药。茎叶可作造纸原料)
莲子的心,即莲子中的青嫩胚芽
莲青皮,果白,子为的;的中有青为薏。——《尔雅》

薏米
yìmǐ
去壳的薏苡子实,白色,可供食用及药用。也叫“薏仁米”、“苡仁”、“苡米”