汉语字典

基本解释：

荞
（蕎）
qiáo
〔荞麦〕ａ．一年生草本植物，茎紫红色，叶互生，三角形，开小白花；ｂ．这种植物的子实，黑色，磨成面粉供食用。
（蕎）

详细解释：

荞
蕎
qiáo
【名】
荞麦。一年生草本植物,茎略带红色,叶互生,三角状心脏形,有长柄,花白色或淡粉色,瘦果三角形,子实磨成粉供食用