汉语字典

基本解释：

茭
jiāo
喂牲畜的干草：“峙乃刍茭”。
〔茭白〕菰的嫩茎经某种病菌寄生后膨大，可做蔬菜。
用竹篾或芦苇编成的缆索。

详细解释：

茭
jiāo
【名】
(形声。从草,交声。本义:蔬类植物)
喂牲口的干草
茭,干刍。——《说文》
峙乃刍茭。——《书·费誓》
民茭牧其中耳。——《史记·河渠书》
又如:茭牧(收刈牧草及放养牲畜);茭草(茭刍。作饲料的干草)
篾缆,即用薄竹片或芦苇编成的大索
搴长茭兮沈美玉。——《史记·河渠书》。
搴长茭兮沉美玉。——《汉书·沟洫志》
茭白,菰的花茎经一种黑粉菌侵入后,刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎。可作蔬菜。如:茭米(菰的果实。又名菰米、雕胡米。在北方,原是吃茭的谷实,茭米是九谷或六谷之一,与南方人吃茎不同);茭草(菰的别名);茭葑(菰根)