汉语字典

基本解释：

籼
xiān
〔籼稻〕水稻的一种，米粒细而长。

详细解释：

籼
秈
xiān
【名】
籼稻一种一年生的禾草,水稻的一种,米粒细而长,在温暖气候下广泛栽培,种子用作人类食物,谷壳和其他副产品可饲养家畜,稻杆用来造纸
籼似粳而粒小,始自闽入,得种于占城国。——《本草纲目》
又如:灿稻(水稻品种之一。稻株比粳稻稍高,分蘖力强,但杆软易倒伏。米粒细长,无粘性)

籼米
xiānmǐ
籼稻碾出的米,粘性小