汉语字典

基本解释：

瀹
yuè
煮：瀹茗。
浸渍。
疏导（河道）：瀹济漯。

详细解释：

瀹
yuè
【动】
浸渍
瀹,渍也。从水,龠声。——《说文》
汝齐戒疏蘥而心。——《庄子·知北游》
菅筲三,其实皆瀹。——《仪礼》。贾公彦疏:“筲用菅草,黍稷皆淹而渍之。”
煮
不如西邻之瀹祭。——《汉书·郊祀志》。注;“谓瀹煮新菜以祭。”
以汤煮物曰瀹。——《通欲文》
兰台架列排曲瓢卷浆,乃羹乃瀹。——南朝宋·鲍照《园葵赋》
又如:瀹茶(煮茶);瀹茗(煮茶);瀹祭(煮新菜以祭祀)
疏通水道,使水流通畅
禹疏九河,瀹济漯而注诸海。——《孟子·滕文公上》
亦泛指引导使畅通
疏瀹五藏,澡雪精神。——《文心雕龙》
又如:瀹疏(疏浚)