汉语字典

基本解释：

斟
zhēn
往杯盏里倒饮料：斟茶。斟酒。
古代指精羹汁：厨人进斟。

详细解释：

斟
zhēn
【动】
(形声。从斗,甚声。本义:用勺子舀取)
同本义
斟,勺也。——《说文》
斟,酌也。——《广雅》
孔子穷乎陈蔡之间,藜羹不斟,七日不尝粒。——《吕氏春秋》
太行何艰哉,北斗不可斟。——唐·顾况《游子吟》
其御羊斟不与。——《左传·宣公二年》
羊羹不斟,而宋国危。——《淮南子·鏐称》
用壶倒酒或茶水
主人有酒且莫斟,听我一曲悲来吟。——唐·李白《悲歌行》
又如:斟酒;斟一杯水;斟泻(倾注);斟茶;给她斟一杯酒
考虑,考虑好坏,比较长短
斟量功伐。——《颜氏家训·省事》
又如:斟酌损益(仔细考虑,反复商讨,以决定增减、兴革);斟勺(考虑,吸取);斟裁(斟酌决定);斟量(酌量;估量)

斟
zhēn
【名】
汤汁,羹汁
斟,汁也。——《方言三》
厨人进斟,因反斗以击代王,杀之。——《史记·张仪列传》
古国名。相传为夏同姓诸侯之国

斟酌
zhēnzhuó
∶反复考虑以后决定取舍
耆艾修之,而后王斟酌矣。——《国语·周语上》
再三斟酌
∶往杯盏里倒酒供饮用
过门更相呼,有酒斟酌之。——陶潜《移居》
独自斟酌

斟酌损益
zhēnzhuó-sǔnyì
〖处理事物〗斟情酌理,掌握分寸。损:减少。益:增加
至于斟酌损益,进尽忠言,则攸之、祎、允之任也。——诸葛亮《出师表》