汉语字典

基本解释：

尝
（嘗）
cháng
辨别滋味：尝食。尝新（吃新收获的谷物或应时的果品）。尝鲜。品尝。卧薪尝胆。
试，试探：尝试。尝敌（试探敌人的力量）。
经历：尝受。备尝艰苦。
曾经：未尝。何尝。

详细解释：

尝
嘗、嚐
cháng
【动】
(形声。从旨,尚声。“旨”,滋味美。本义:辨别滋味,品尝)
同本义
天子乃以雏尝黍。——《礼记·月令》
臣先尝之。——《礼记·曲礼》
不敢尝。——《论语》
百鬼迪尝。——《汉书·礼乐志》
尝其旨否。——《诗·小雅·甫田》
又如:尝酒;尝食(试辨食物的味道);尝酎(祭祀的时候,尝一尝新酒的滋味)
尝试
尝,试也。——《小尔雅》
诸侯方睦于晋,臣请尝人,若何?——《左传·襄公十八年》
又如:尝巧(试验其技巧);尝汤戏(正戏前加演的短戏)
经历
险阻艰难,备尝之矣。——《左传·僖公十八年》
又如:备尝艰苦;尝到了公职的甜头

尝
嘗
cháng
【副】
曾经
仲永生五年,未尝识书具,忽啼求之。——宋·王安石《伤仲永》
予尝求古仁人之心,或异二者之为,何哉?——宋·范仲淹《岳阳楼记》

尝鼎一脔
chángdǐng-yīluán
尝尝鼎里的一块肉,可以知道全鼎内的肉味,比喻根据部分得知全体

尝试
chángshì
试一试;试验
政治尝试

尝鲜
chángxiān
吃应市的新鲜食品

尝新
chángxīn
吃新收获的农产品或其他应时鲜货